Avant d’allumer votre EGG, retirez les cendres de la base en céramique de l’EGG. Cela vous permettra de maintenir votre EGG plus longtemps à température constante et de mieux contrôler la préparation de vos plats. 

Utilisez le racloir à cendres (ou tout autre type de tisonnier) pour filtrer les cendres des éventuels résidus de charbon de bois (et répartir le charbon de bois de manière uniforme).

Introduisez ensuite la pelle à cendres (ou tout autre outil similaire) dans l’ouverture du régulateur de ventilation de la base en céramique afin de retirer les cendres facilement et sans faire de saletés.

Après chaque cuisson, retirez les résidus alimentaires qui se sont éventuellement déposés sur la grille ou à l’intérieur de l’EGG. Pour les éliminer, faites monter la température de l’EGG à environ 300 °C ou utilisez l’un de nos accessoires intelligents : 

• Brosse de nettoyage à spirales : pour nettoyer la grille en fonte ou en acier inoxydable après avoir utilisé l’EGG 
  
  
• Brosse de nettoyage: pour récurer votre grille pendant que vous utilisez l’EGG 
  
  
• Tampon à récurer: pour récurer votre grille pendant/après l’utilisation de l’EGG 
  
  
• Double brosse à récurer  : pour récurer encore plus rapidement une grille, la rehausse en céramique (ConvEGGtor) ou la pierre de cuisson.

Lors de chaque nouvelle utilisation, vous pouvez également éliminer les bactéries éventuelles en faisant chauffer l’appareil.

Vous pensez ne pas utiliser votre EGG pendant un certain temps ?

Ne posez pas le bouchon en céramique ni le bouchon à évent sur la cheminée en céramique et laissez le régulateur de ventilation de la base en céramique complètement ouvert. Vous éviterez ainsi la formation de moisissures à l’intérieur de l’EGG. 

Si vous constatez néanmoins l’apparition de moisissures dans l’appareil, vous pourrez facilement les éliminer en faisant chauffer l’appareil.